冷库库址的选择与准备
冷库设计时还要考虑---的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质,冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区,还要考虑交通是否便利、与市场联系等因素。冷库四周应有---的排水条件,地下水位要低,冷库底下要有隔层,且保持通风---,气调冷库造价,保持干燥对冷库很重要。
冷库库房的使用管理:
不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等---;拆肉垛不得采用倒垛的方法;脱钩和脱盘不准在地坪上摔击,以免砸坏地坪,破坏隔热层。
商品堆垛、吊轨悬挂,其重量不得超过设计负荷。
没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间,其库温不得低于0℃,以免冻臌。
冷库地下自然通风道应保持畅通,不得积水、有霜,不得堵塞,北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备,要专人负责,定期检查,根据要求,及时开启通风机、加热器等装置。
库房的使用管理
冷库的使用,应按设计要求,充分发挥---、冷藏能力,---安全生产和产品,养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组,责任落实到人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。
冷库是用隔热材料建成的,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。
穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水,有了要及时清除。
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