冷库的选择
根据自己存放货物的吨位、每天的进出货量和建筑物的大小确定冷库的大小（长×宽×高）。确定库门的规格尺寸，门的开启方向。冷库的安装环境应该为清洁、干燥、通风。根据所存放物品的物化性质，选择确定冷库库内温度。不同物质所需的制冷量不同，冷库配置也不一样。根据自己建筑物的特点和本地的水源情况，选择制冷机的制冷方式，一般有风冷和水冷（制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可，制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置）。冷冻库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器，在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果---跟省电。
冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。
冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度，经过专门培训，获得合格---，方能上岗操作。
负责冷库生产和管理的企业---，应具有冷库管理的知识和实践经验。要定期组织---和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。
国外冷库近年来发展很快，在冷库土建方面，对单层冷库正在向预制装配化发展，砖石工程仅于地基和混凝土地面隔热也采用聚氨酯预制和现场发泡两种结构；在冷库自动控制方面，气调冷库，新建库实现了机器设备运行自动化；在制冷设备方面，由于螺杆式压缩机具有操作方便、安全、易损件少、---、维修方便及节能明显等特点，因此螺杆式压缩机正在逐步取代活塞式压缩机。
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