制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内，利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气，靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快，传热温差小，系统比较简单，因而得到普遍应用。间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发，从而使载冷剂(例如盐水)冷却，再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内，通过换热器冷却其中的空气。这种冷却方式冷却速度慢，总传热温差大，系统也较复杂，大型制冷设备，故只用于较少的场合，如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等。
制冷设备的功能：
1．降温
在空调器设计与制造中，安装制冷设备，一般允许将温度控制在16~32℃之间。如若温度设定过低时，一方面增加不---的电力消耗，另一方面造成室内外温差偏大时，人们进出房间不能很快适应温度变化，容易患---。
2．除湿
空调器在制冷过程中伴有除湿作用。人们感觉舒适的环境相对湿度应在40~60%左右，当相对湿度过大如在90%以上，制冷设备，即使温度在舒适范围内，人的感觉仍然不佳。
1834年，美国的j.珀金斯试制成功人力转动的用yi醚为工质的可以连续工作的制冷机。1844年，美国的j.戈里试制了用空气为工质的制冷机，用在医院中制冰和冷却空气。1872～1874年，d.贝尔和c.von林德分别在美国和德国发明了氨压缩机，并制成了氨蒸气压缩式制冷机，这是现代压缩式制冷机的发端。19世纪50年代，法国的卡雷兄弟先后研制成功以---和水为工质的吸收式制冷机和---吸收式制冷机。1910年出现了蒸汽喷射式制冷机。1930年出现了氟利昂制冷剂，促进了压缩式制冷机的迅速发展。1945年，美国研制成功xiu化银吸收式制冷机。
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